Carlos V (Carlos I de España) es el emperador que tuvo poder sobre el más vasto territorio en toda la historia de la humanidad. Siendo un hombre culto y de gustos refinados, independientemente de donde se alojara, siempre se hacía llevar la cerveza a su mesa desde un cierto punto concreto de su imperio...

Ese lugar era Malinas. Si alguien que ha visitado Malinas le lleva una cerveza, sepa que le está tratando como antes sólo se trataba a un emperador.

Siendo el joven Carlos duque de Borgoña, finalizó su educación en la corte de su tía Margarita de Austria en Malinas donde degustó la variedad de cerveza local y fue tan de su agrado que posteriormente convertido en emperador, no dudo en hacer que le hiciesen llegar su cerveza favorita desde Malinas hasta sus palacios.

La cerveza y el gusto de quienes la consumen han evolucionado con los años. Actualmente la cervecería Het Anker tiene muchas variedades de gran aceptación, pero mantiene la producción de una cerveza conforme a la receta del siglo XIV prácticamente igual a la favorita del emperador que no supo prescindir de su sabor por alejado que estuviese.

La cerveza se ofrece con la marca Gouden Carolus Ambrio y tan sólo se ha aumentado ligeramente la cantidad de lúpulo y es un poco más fuerte que la cerveza del siglo XIV. Según los expertos, el equilibrio entre los distintos tipos de malta usados, el lúpulo seleccionado y el aroma conseguido por las hierbas aromáticas añadidas le da a esta cerveza la plenitud de una cerveza tostada junto con la frescura de una cerveza rubia.

Si visita Malinas, no pierda la oportunidad de probar esta cerveza... y si pudiera, la de las otras diez variedades de Malinas. Si le parecen pocas, puede regresar en navidad o en pascua, fechas en las que se elaboran otras dos respectivas cervezas especiales que sólo están a la venta durante estos periodos del año.